Cene dočeka u hotelima i šta ih određuje

Hotelski dočeci u Beogradu se po ceni razlikuju višestruko, a laik to najčešće pripiše kategoriji hotela. U praksi kategorija je najmanji od faktora, a cenu određuju četiri druge stvari.

Prva: zona

Ista sala, isti meni i isti program u prvoj i u zadnjoj zoni razlikuju se u ceni i dvostruko. Prve zone su najbliže bini, zadnje najjeftinije i sa najviše prostora, a srednje su kompromis koji se prvi rasproda.

Druga: model pića

Najveći pojedinačni faktor. All inclusive uz ograničen izbor domaćeg pića podiže cenu znatno, uračunata konsumacija je između, a piće po utrošku daje najnižu početnu cifru i najnepredvidiviji konačni račun.

Za društvo koje pije malo, treći model je gotovo uvek najjeftiniji. Za društvo koje ostaje do jutra prvi se isplati i pored više početne cene. Presek je oko četiri do pet pića po osobi.

Treća: program

Doček sa poznatim izvođačem i bendom je skuplji od onog sa lokalnim sastavom ili didžejem, i to je razlika koja se ne krije. Kod velikih imena razlika u ceni ne ide na honorar nego i na produkciju - rasvetu, ton i tehniku, koja se montira dan ili dva ranije.

Četvrta: noćna zakuska

Topli obrok posle ponoći je u delu hotela uključen, u delu se doplaćuje. Za veče koje traje do jutra to je stavka koja se oseti i u ceni i u tome kako noć prođe.

Šta cenu ne određuje

Broj zvezdica sam po sebi. Hotel sa pet zvezdica koji prvi put radi doček može da ima lošiji ulaz, garderobu i posluženje od prostora sa četiri koji to radi deset godina.

Kako se dve ponude porede pošteno

Tek kada se svedu na isto: ista zona, isti model pića, isti sadržaj menija i isto pitanje da li je sto ceo ili deljen. Bez toga dve iste cifre nisu ista ponuda.

Uz to se pita i da li je parking uključen i po kojoj ceni je noćenje za goste dočeka - dve stavke koje kod hotela često prave veću razliku od same cene aranžmana.

Šta se plaća posebno u svakom slučaju

Garderoba, napojnica i sve preko dogovorenog aranžmana. Flaširana vina, strana pića i kokteli su gotovo uvek izvan svakog paketa.

Da li cena pada u decembru

Ne. Popusti na doček se praktično ne dešavaju, jer je tražnja te noći veća od ponude. Ono što se u poslednjim danima menja nije cena nego izbor - i to na gore.

Deca i posebne cene

Cena za decu postoji u većini hotela, ali se razlikuje i ne podrazumeva se. Najčešće ide po uzrastu, sa tri stepena: do sedam godina najčešće bez naplate ili sa simboličnom cifrom, do dvanaest polovina, a preko toga puna cena.

Uz to mnogi hoteli imaju donju granicu godina za noćni program, i to stoji u uslovima. Ako granica postoji, na ulazu nema tolerancije, pa se pita pre uplate.

Grupe

Za veće grupe deo hotela daje nižu cenu po osobi ili ceo sto bez doplate, ali to se traži izričito i najčešće važi od deset ili dvanaest osoba. Uz to se za grupe traži veći avans, što je u decembru uobičajeno.

Šta se dešava sa uplatom ako se otkaže

Do roka za otkazivanje novac se vraća, posle njega po pravilu ne. Ime na rezervaciji se najčešće može preneti na nekog drugog, a smanjenje broja osoba je lakše rešiti od povećanja.

Zašto je razlika u ceni veća nego u sadržaju

Zato što se u cenu dočeka ulažu program i tehnika, a oni se ne vide u opisu aranžmana. Dve sale sa istim menijem i istim modelom pića mogu da se razlikuju u ceni zbog toga ko te noći svira - i to je legitimna razlika, samo je treba znati.

Šta se dobija za višu cenu

Najčešće bolju zonu, širi izbor pića i poznatiji program. Ono što se ne dobija automatski jeste bolja usluga: broj stolova po konobaru zavisi od organizacije te noći, ne od cene aranžmana.

Kako se pravi budžet za sto

Cena aranžmana po osobi pomnožena brojem ljudi, plus garderoba, plus napojnica, plus sve preko uključenog pića. Kod aranžmana sa pićem po utrošku se dodaje i realna procena: četiri do pet pića po osobi za veče koje traje šest sati.

Ako se noći u istom hotelu, na to se dodaje cena sobe po povlašćenoj tarifi, a odbija se taksi u zoru - koji te noći nije mala stavka i najnepredvidiviji je deo računa.