Kako izabrati hotel za doček Nove godine

Hotelski dočeci u Beogradu se po ceni razlikuju višestruko, a po sadržaju znatno manje. Ono što stvarno razlikuje dobru večer od skupe nije broj zvezdica nego pet stvari koje se u ponudi ne pišu.

Prvo: koliko gostiju prima sala

Sala sa dvesta mesta i sala sa hiljadu su dve različite večeri po svemu osim po datumu. U manjoj se izvođač vidi bez ekrana, zvuk je ujednačeniji i posluga stiže; u većoj su program i produkcija bogatiji, ali se od zadnjeg reda do bine meri dvadeset i više metara.

Zbog toga se pita broj mesta, a ne samo cena zone. Broj gostiju u odnosu na kvadraturu kaže više od celog opisa aranžmana.

Drugo: koliko stolova opslužuje jedan konobar

Podatak koji se retko pita, a odlučuje ceo tok večeri. U prostoru gde jedan konobar ima pet stolova piće stiže; gde ima petnaest, u pola dvanaest se čeka i za ono što je uračunato u aranžman.

Treće: šta tačno ulazi u cenu

Model pića je najveći izvor nesporazuma: all inclusive uz ograničen izbor, uračunata konsumacija ili piće po utrošku. Uz to se pita da li postoji noćna zakuska posle ponoći i da li je čaša penušavog za odbrojavanje uključena.

Četvrto: kako se vraća kući

Hotel u centru znači da se do stana u centru može peške; hotel na obodu grada znači taksi u pet ujutru, po višestruko višoj ceni i uz čekanje. Ako hotel ima povlašćenu cenu noćenja za goste dočeka, to je najmirnija varijanta i vredi ju izračunati.

Peto: ko je program

Kod hotelskih dočeka program se objavljuje kasnije od cena, jer se dogovori sa izvođačima zatvaraju u decembru. Ponuda koja u novembru ima cenu a ne ima ime nije nepotpuna nego uobičajena.

Ono što se zna unapred jeste tip programa: živi sastav, izvođač sa bendom ili didžej. Za veče koje traje do jutra najčešće se kombinuju dva.

Šta se ne bira po zvezdicama

Kvalitet dočeka. Hotel sa pet zvezdica koji prvi put radi doček ima neusklađen ulaz, garderobu i posluženje, dok prostor sa četiri koji to radi deset godina ima sve tri stvari uhodane. To se vidi po tome kako odgovaraju na pitanja pri rezervaciji.

Kada se rezerviše

Čim izađu cene, najčešće u novembru. Prvih nekoliko nedelja postoji stvaran izbor zone i veličine stola; sredinom decembra nestaju veći stolovi u dobrim zonama, a cena nije niža.

Šta se traži pisanim putem

Spisak onoga što ulazi u cenu, oznaka zone ili stola, broj osoba i rok za otkazivanje. Bez toga se na ulazu nema čime dokazati šta je dogovoreno.

Kako se prepoznaje ozbiljna ponuda

Po tome što u jednoj objavi ima sve: prostor, datum, cene po zonama, spisak onoga što ulazi u aranžman i rok za otkazivanje. Ponude koje se objavljuju u delovima, sa cenom ali bez modela pića ili obrnuto, po pravilu se kasnije menjaju.

Drugi znak je jasan kontakt koji se javlja i posle uplate. U decembru se sve rešava telefonom, a bez odgovora posle uplate nema kome da se obratite na ulazu.

Šta se pita o sali

Da li postoji plan sale i može li se videti pre uplate. Oznaka zone bez plana ostavlja previše prostora za nesporazum, a razlika između prvog i zadnjeg dela u velikoj sali je razlika između dva različita večera.

Uz to se pita gde je sto u odnosu na prolaz. Sto uz prolaz znači da ceo prostor prolazi pored njega cele noći - i to se na planu vidi, u opisu ne.

Kada je hotel pogrešan izbor

Kada se traži miran doček za manje društvo. Velika sala je glasna po definiciji i to se ne rešava izborom zone; za šestoro ljudi koji hoće da razgovaraju restoran ili kafana rade bolje, i po ceni i po osećaju.

Šta se traži uz meni

Spisak u pisanoj formi. Opis tipa 'bogata svečana večera' ne kaže ni broj rundi ni šta je glavno jelo.

Šta se ne dešava u decembru

Sniženje. Popusti na doček se praktično ne javljaju, jer je tražnja te noći veća od ponude.

Šta se proverava pre uplate

Model pića, zona, sadržaj menija i rok za otkazivanje. Četiri stavke, jedan poziv, i posle njega nema nepoznanica.

Tako se izbegava jedini scenario u kojem se te noći ne može ništa - da se na ulazu ne zna šta je dogovoreno.